Nu gör vi det enklare för dig att hitta dina regionala producenter i vårt sortiment med vår nya interaktiva karta. Hundratals fiskare, bönder, odlare och producenter kan tillsammans erbjuda dig och din restaurang varor med tydlig regional anknytning och en historia att berätta.
När vi ser tillbaka på 2025 så gör vi det med stolthet. Året präglades av en stabil utveckling i vår verksamhet och ett bra resultat. Vi är extra stolta att vi uppnått två viktiga hållbarhetsmål – ett helt år med helt fossilfria transporter, och halverat matsvinn sedan 2018.
Sommaren närmar sig och vi hoppas att du får en riktigt fin försäljning. Här kan du ta del av kampanjpriser och läsa om härliga sommarkrogar, den bästa glassen, aktuella drycker, grilltips och inspireras av massor av goda sommarrecept.
Carl Böhrens kålbakelse och grillad rödbetscarpaccio
Juniorkocklandslagets Carl Böhrens visar att svamp och rotfrukter är några av de mest underskattade råvarorna, för "man behöver inte alltid köpa den dyraste råvaran för att det ska vara gott".
Nya inventeringen – enklare, smartare och mer flexibel
Med vår nya inventering får du bättre koll på ditt lager och din ekonomi. Oavsett om du vill inventera snabbt med Martin & Servera-appen eller göra din inventering och fördjupa dig på webben, kan du välja det sätt som passar dig bäst.
När du gör livet godare för många finns vi alltid till hands, med omtanke. Genom ett heltäckande utbud av bra råvaror, med hållbarhet i fokus, personlig service och säkra leveranser, hjälper vi dig att förbättra din affär.
Att driva en lönsam restaurang kräver koll på många detaljer. Det handlar om allt från att utnyttja säsongens råvaror till att välja smarta tjänster som förenklar arbetet. Att se över vilka varor som kan bytas ut mot mer prisvärda alternativ och ha bra rutiner för att minska svinnet.
När du väljer Från Sverige-märkta artiklar får du råvaror och livsmedel med tydligt ursprung, hög kvalitet och strikta krav på god djurhållning. Det är ett enkelt sätt att visa omtanke - både om dina gäster och det svenska lantbruket.
Förenar det genuint italienska köket med västkustens smaker
På Umarell är det lika självklart att pasta finns på menyn som att vår- och sommarmenyn innehåller svensk fisk och skaldjur, ramslök, sparris, rabarber och andra svenska råvaror som finns närproducerat.
Oavsett om du bakar från grunden eller vill ha smidiga genvägar till fikat har vi alltid bra varor till förmånligt pris. Låt våra egna märkesvaror hjälpa dig att spara både tid och pengar.
Martin & Servera gör det enklare för kunder att hitta och välja regionala svenska produkter
Martin & Servera lanserar nu en utökad satsning på svenska regionala producenter. Genom en interaktiv karta i e-handeln blir det enklare för restauranger och storkök att hitta produkter från lokala producenter – filtrerade per län, runt om i hela Sverige.
Sänkt moms på livsmedel från 1 april 2026 – så påverkas du som kund
Regeringen har beslutat om en tillfällig sänkning av momsen på livsmedel från 12 % till 6 % under perioden 1 april 2026–31 december 2027. Sänkningen gäller hela livsmedelskedjan, även försäljning i grossistledet – det vill säga från våra leverantörer och genom oss ut till dig som kund.
Följ oss på @martinservera för inspiration, kunskap och nyheter.
Digitala tjänster och utbildningar
Vi rekommenderar
Tjänster
Digitala tjänster för dig
Vi utvecklar digitala tjänster som förenklar din vardag, så att du ska kunna fokusera på det du gör bäst. Med våra digitala tjänster kan du enkelt hålla koll på kostnader och planera menyer, följa dina leveranser. Göra enkel inventering och följa upp dina inköp.
GastroMerit - Utbildningar för restaurangbranschen
Med spännande och lärorika kurser inom matlagning, dryckeskunskap, chefskap, ekonomi, service, miljö och hygien ger vi dig en fantastisk möjlighet att utveckla dig och din personal. Det är ett starkt utbildningsprogram med kurser och utbildningar som passar såväl dig som är ny i branschen som dig som befinner dig mitt i yrkeslivet. Alla är välkomna!
Vi hjälper dig att skaffa konkurrenskraftigt prissatta avtal, färdigförhandlade och klara för alla kunder i Martin & Servera-gruppen. Allt från kortinlösenavtal till försäkring och bemanning samlat på en plats.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
