Sätt framtidens krogklassiker på menyn. Här visar tre talanger från Svenska Juniorkocklandslaget hur klassiska rätter kan göras mer hållbara och lönsamma – utan att kompromissa med smaken. Här är sex recept att inspireras av och testa på din egen meny.
Kål, lök och rotfrukter är både prisvärda och hållbara och fyllda med näring och smak. Här kan du inspireras av vintersäsongens svenska grönsaker och ta del av recept som hör årstiden till.
Spara pengar och rädda mat med vår utförsäljningslista
Här hittar du varor med kort datum eller som till exempel har en skadad förpackning - men som går alldeles utmärkt att äta. Utförsäljningslistan når du enkelt när du är inloggad i vår e-handel.
När du gör livet godare för många finns vi alltid till hands, med omtanke. Genom ett heltäckande utbud av bra råvaror, med hållbarhet i fokus, personlig service och säkra leveranser, hjälper vi dig att förbättra din affär.
Med appen kan du se om du har en leverans på gång, när den beräknas komma och om något ändrats i din order. För varje händelse kopplad till dagens leverans får du en notis, så att du har full koll. Du kan även reklamera i appen, snabbt och enkelt.
Det lilla familjeföretaget Viking Fågel har satsat på en kycklingras från en linje av den långsamt växande rasen Hubbard. - De får växa lite längre, är friskare, starkare och ger ett smakrikt kött av hög kvalitet, säger fågelbonden Björn Olsson.
Våra egna varor är alltid en bra affär. Vi har ett brett sortiment som ständigt utvecklas efter trender, behov och önskemål från våra kunder. Här hittar du de senaste produktnyheterna.
Vi ger dig en djup och bred kunskap om öl, vin, starkvin, sprit och även alkoholfria alternativ. Varje kurstillfälle varvar teoretiska föreläsningar med marknadens bredaste dryckesprovningar.
Boka din plats innan 31 mars så får du 10 % rabatt.
Hos Skånemejerier börjar hållbarhetsarbetet redan på gården. Här berättar vår leverantör Skånemejerier hur man arbetar med programmet Hållbar mjölkgård och om sin mångsidiga pannoumi.
Debatt: Inför sänkt matmoms på både hämtmat och restaurangmat!
Från och med 1 april sänks matmomsen på hämt- och budmat från 12 % till 6 % moms. Samtidigt behålls samma moms som idag på mat som serveras på restaurang - alltså olika momssatser på samma mat, beroende på var den äts. Idag skriver vi en debattartikel tillsammans med ett antal stora kunder i Dagens Industri.
Vi når viktigt hållbarhetsmål 2025 – halverar matsvinnet till endast 0,24 %
2018 satte vi ett ambitiöst och långsiktigt mål att halvera matsvinnet till endast 0,25 procent av den totala varuvolymen senast 2025. När 2025 nu avslutats står det klart att målet är uppnått.
Följ oss på @martinservera för inspiration, kunskap och nyheter.
Digitala tjänster och utbildningar
Vi rekommenderar
Tjänster
Digitala tjänster för dig
Vi utvecklar digitala tjänster som förenklar din vardag, så att du ska kunna fokusera på det du gör bäst. Med våra digitala tjänster kan du enkelt hålla koll på kostnader och planera menyer, följa dina leveranser. Göra enkel inventering och följa upp dina inköp.
GastroMerit - Utbildningar för restaurangbranschen
Med spännande och lärorika kurser inom matlagning, dryckeskunskap, chefskap, ekonomi, service, miljö och hygien ger vi dig en fantastisk möjlighet att utveckla dig och din personal. Det är ett starkt utbildningsprogram med kurser och utbildningar som passar såväl dig som är ny i branschen som dig som befinner dig mitt i yrkeslivet. Alla är välkomna!
Vi hjälper dig att skaffa konkurrenskraftigt prissatta avtal, färdigförhandlade och klara för alla kunder i Martin & Servera-gruppen. Allt från kortinlösenavtal till försäkring och bemanning samlat på en plats.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
