Precis som många andra maträtter var fiskgratängen från början en vardagsrätt där man tog rester som fanns hemma och lyxade till dem med grädde och ost för att sedan gratinera hela härligheten i ugnen. Idag serverar vi svenskar gärna fiskgratäng både till vardag och fest, inte så konstigt, det är ju både lättlagat och gott!
Den klassiska fiskgratängen med spritsat duchessemos, dillsås och räkor är alltid god men varför inte prova något nytt? Genom att välja olika fiskarter och variera mellan potatismos och skivad potatis eller kanske ris så kan man göra olika fiskgratänger nästan varje vecka om man vill. För att locka yngre matgäster kan man till exempel prova att göra en tacokryddad variant.
I Feldt's sortiment finner du både färdiga gratängbitar, klara för ugnen, och naturell fisk som passar bra till att göra din egen variant av fiskgratäng. Allt är gjort av MSC-certifierad Alaska pollock fiskad i nordöstra delen av Stilla Havet.
Klassiker från Feldts
Vi rekommenderar
Fisk med mandel
Dessa saftiga gratängbitar av Alaska pollockfilé är något av en skolmatsklassiker som tilltalar de flesta fiskälskare, stora som små. Filébitarna är toppade med ett krispigt täcke av ströbröd, paprika, lök och mandel. Servera gärna på klassiskt vis med potatismos och gröna ärter.
Fisk Bordelaise är en härlig gratängbit med ett krispigt täcke av bland annat skorpmjöl, persilja, kryddor och lök. En ”skolköksfavorit” från Feldt´s som genom åren har blivit en av våra storsäljare. Servera med ris, potatismos eller kokt potatis och gärna en tomatsallad.
En utsökt portionsgratäng som hävdar sig mycket väl vad gäller kvalité, smak och pris. Benedictinen har ett krispigt täcke av ströbröd, lök och kryddor med en touch av citron. Servera gärna med kokt potatis, brynt smör och grönsaker.
En lagom stor portionsbit som passar utmärkt att göra egna gratänger av.
Smaksätt med vad ni önskar i gratängtäcket. Vad sägs om soltorkad tomat, ost, pepparrot, dill, citron eller kanske chili? Bara fantasin sätter gränser.
Oavsett om du jobbar i köket på en förskola eller på krogen, har vi de fisk- och skaldjursprodukter du behöver. Sortimentet spänner från fiskbullar och fiskpanetter till hummer och löjrom. Hos oss får du en bredd i sortimentet, trygga inköp och bra priser.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.
