Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Leverantörer och sortiment
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Leverantörer och sortiment
  4. /Inspirerande burgartrender från London
background
Inspirerande burgartrender från London - så skapar du moderna smakupplevelser
Inspiration

Inspirerande burgartrender från London - så skapar du moderna smakupplevelser

London är en av Europas mest dynamiska matstäder, där innovativa burgarkoncept och nytänkande smaker växer fram i snabb takt. Under en trendspaning med Lantmännen Unibake i London upptäcktes flera bra spaningar. Här lyfter vi fram några av de mest spännande trenderna och hur Korvbrödsbagarns produkter kan göra skillnad för dig som kund hos Martin & Servera.

Ett smakäventyr i varje tugga – kvalitet som sticker ut

I London blev det tydligt att gästerna söker mer än bara pris, de vill ha produkter med bestämd karaktär och hög kvalitet. Lantmännens trendspanare såg flertalet burgare som serverades med högre höjd på bröden (s.k. ”dome shape”). Brioche förekommer fortfarande, men dominerar inte i utbudet.

Generellt är glans och soft textur något som är typiskt för de flesta bröden. Ett flertal restauranger arbetar med olika topings (oftast sesamfrön) för att ge mer karaktär till portionen.

I Korvbrödsbagarns breda sortiment finns flertalet produkter som möter de nya behoven. Här lyfts några exempel fram.

REAL Burger Bun bakas i form, vilket ger ett högre bröd som bibehåller saftighet och softness med en luftig textur och en ”chewy” känsla. Brödet har en neutral smak – perfekt för att skapa en generös portion och med olika protein och smaker som bas. Brödet är ”glazat” och ger ett fint utseende.
 
Bistro Brioche är ett smakrikt bröd med viss sötma och som är bakat utan smör och ägg – helt veganskt. Med sitt korta bett blir det ett utmärkt val för premiumburgare som kräver en mjuk textur. Brödet lyfter smaker som karamelliserad lök, grillad svamp, tryffelmajonnäs eller en krämig ost (Umami) – perfekt för att skapa en burgare med djup och balans.
 
Potato Gold har en fin gyllengul färg och ett rustikt uttryck, utmärkt storlek för en premiumportion. Det är bakat med potatisflingor för  maximal saftighet och har en mild smak som lyfter alla typer av fyllningar.
Låt dig gärna inspireras och guidas mer i Lantmännen Unibakes folder REAL Fastfood.
Här hittar du alla broschyrer från Lantmännen Unibake

Brödkartan




Alla bröd håller sig softa länge, vilket minimerar svinnet – ett smart val för både smak och ekonomi. Och ett av Korvbrödbagarens bästa tips – rosta brödet! Det lyfter smaken och ger ett bättre slutresultat.
 
Korvbrödsbagarens bröd bakas på bageriet i Örebro där de använder mjöl odlat enligt Lantmännens odlingskoncept Klimat & Natur, vilket bidrar till att minska deras klimatpåverkan. Läs mer om odlingskonceptet HÄR

Följ trenderna med rätt bröd

London visade att framtidens burgare handlar om mer än bara kött och bröd – det handlar om helhet, upplevelse och kvalitet. Med rätt bröd som bas finns alla möjligheter att skapa något helt eget, nytt och minnesvärt. Låt Korvbrödsbagarns produkter bli startpunkten för nästa signaturrätt på din meny.

Artiklar på kampanj från Lantmännen

Hamburgerbröd Brioche Bistro 20x70g
Hamburgerbröd Brioche Bistro 20x70g
581900, Korvbrödsbagarn, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Vegan
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hamburgerbröd Potato Burger Bun Gold 64g
Hamburgerbröd Potato Burger Bun Gold 64g
404172, Korvbrödsbagarn, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Boule Rustique 80g
Boule Rustique 80g
466110, Bonjour, Polen
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Boule Rustique Noire 80g
Boule Rustique Noire 80g
466151, Bonjour, Polen
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Levain formbakad skivad 1,25kg
Levain formbakad skivad 1,25kg
329540, Bonjour, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Naanta Pocket 80g
Naanta Pocket 80g
100462, Korvbrödsbagarn, Israel
{{jmfprisString}} {{jmfPrisDeladString}}
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Smörcroissant 60g
Smörcroissant 60g
124882, Bonjour, Belgien
{{jmfprisString}} {{jmfPrisDeladString}}
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Blåbärsmuffins 100g
Blåbärsmuffins 100g
119770, Bonjour, Tyskland
{{jmfprisString}} {{jmfPrisDeladString}}
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Mer inspiration från Lantmännen

Inspiration

Upptäck premiumbrödseffekten!

En färsk undersökning från Korvbrödsbagarn visar att gäster i genomsnitt är villiga att betala hela 25 kr mer för en premiumburgare än en standardburgare. Ett enkelt sätt att uppgradera din burgarportion är att växla upp brödet.
Visa ingredienser
Läs mer här
Inspiration

Trendspaning med Lantmännen Unibake

Alla bröd från Lantmännen Unibake tas fram med äkta hantverkskunskap och med samma tydliga mål: De ska vara lönsamma för dig och uppskattade av dina gäster. Inspirationen kommer från hela världen, men bakas i Örebro. Ta del av deras trendspaning och läs mer om bröden här.
Visa ingredienser
Läs mer här

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.