Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Grillkorv i bröd med potatissallad, ättiksgurka och frasig potatis

Recept skrivet av
Mattias Larsson
Klassiska smaker bryts av med den syrliga och söta smaken från ättiksgurka och får textur från frasig potatis i det här receptet skapat av Mattias "Fredagskocken" Larsson.

Ingredienser

Lagom åt: 10 portioner

Potatissallad:

  • 500 g fast potatis
  • 350 g crème fraiche
  • 100 g kapris, avrunnen
  • ½ citron
  • ½ dl hackad dragon
  • Salt

Frasig potatis:

  • 200 g fast potatis
  • Salt
  • Frityrolja

Tillagning

  1. Finstrimla 200 g potatis. Lägg i ljummet vatten 15 min, torka ordentligt.
  2. Fritera på 170° tills den är frasig och gyllene. Salta. 
  3. Skala och koka resterande potatis i saltat vatten. Kyl och dela i ca 1 cm stora bitar. 
  4. Blanda med crème fraiche, kapris, finrivet citronskal och dragon. Smaka av med salt.
  5. Finstrimla gurkan.
  6. Tillaga korvarna enligt anvisning på förpackningen. 
  7. Värm bröden. Lägg i potatissallad, korv, gurka och toppa med frasig potatis.

Mer från Mattias Larsson

Mattias Larsson, även känd som Fredagskocken, är kock med en stark drivkraft att inspirera och glädja människor genom sin mat. Hans matfilosofi bygger på kärleken till måltiden som helhet – där smak, kreativitet och estetik möts. Mattias skapar enkla, lekfulla recept med spännande smaker som passar många. 
Kunskap

Våra egna varor - alltid en bra affär

Produkter under våra egna varumärken har genomgått hårda kvalitetstester, våra leverantörer är noga kontrollerade och vi genomför löpande uppföljningar. Med få mellanhänder och höga kvalitetskrav utvecklar vi produkter för att möta dina behov. Du får riktigt bra produkter till bra pris, helt enkelt.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.