Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Grönsaker från grillen med auberginekräm

Grönsaker från grillen med auberginekräm

Recept skrivet av
Anders Johnsson
Grillade grönsaker med färskost och rostad auberginkräm.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer


Varm färskost

  • 300 g färskost
  • 1 st citron, skalet
  • Salt
  • Svartpeppar

Auberginekräm

  • 10 st auberginer
  • 100 g smör
  • 1 dl färskost
  • 1 dl grädde
  • 50 g Pecorino
  • Sesamolja
  • Salt
  • Citronjuice

Eldade tomater

  • Solmogna tomater av olika sorter
  • Olivolja
  • Basilika
  • Salt

Grillad zucchini

  • 1 st gul zucchini
  • 1 st grön zucchini
  • 5 st gula lökar, färska
  • Olivolja
  • Salt
  • Svartpeppar

Tillagning

Varm färskost

  1. Värm osten försiktigt. Riv i citronskalet. 
  2. Håll varm.

Auberginekräm

  1. Picka hål i auberginerna med en gaffel runtom. Rosta sedan på 160° tills de är helt mjuka.
  2. Ta ur innanmätet och lägg det i en kastrull. Karamellisera under omrörning tills allt är gyllenbrunt och vätskan är borta, ca 45 min. Avsluta med smör.
  3. Mixa innanmätet med färskost, grädde och riven ost till en slät kräm.
  4. Smaka upp med sesamolja, citronjuice och salt.

Eldade tomater

  1. Bränn av tomaterna med brännare runt om.
  2. Lägg i isvatten och skala.
  3. Gröp ur kärnorna.
  4. Dressa med olivolja och smaka upp med salt och peppar.

Grillad zucchini

  1. Dela zucchinin på mitten och lägg dem på grillen.
  2. Bryt isär, nappera med olivolja, salt och peppar.

Montering

  1. Lägg auberginekräm i botten av en tallrik och fördela grönsakerna jämnt över.
  2. Toppa med den varma färskosten och riv över citronzesten.
  3. Strö lite goda peppriga örter över.
  4. Servera med t.ex. några skivor av en bra bit entrecôte, om du inte vill ha rätten helt vegetarisk.

Utvalda artiklar ur receptet

Hållbara Val
Citron 500g
Citron 500g
240283, F&G M/S, Sydafrika
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Aubergine
Aubergine
243261, F&G M/S, Spanien
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Sesamolja 100% 750ml
Sesamolja 100% 750ml
855361, Risberg, Singapore
{{jmfprisString}}/l {{jmfPrisDeladString}}/l
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Zucchini grön
Zucchini grön
072447, F&G M/S, Spanien
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Läs också

Läs mer

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.