Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Havtorn, choklad och morot

Havtorn, choklad och morot

Recept skrivet av
Fredrik Christiansson
Morotscrème med havtornsglass och tarteletter med chokladganache.

Ingredienser

Glass

  • 2 dl sockerlag, 50/50 vatten/socker
  • 1 dl havtornspuré, passerad
  • 1 msk glykos
  • 1 msk torrt vitt vin

Chokladganache

  • 1 dl vispgrädde
  • 100 g choklad 70% Valrhona Guanaja
  • vaniljsocker
  • 10 st små söta tarteletter
  • flingsalt

Morotskräm

  • 1 dl morotspuré
  • 2 msk turkisk yoghurt
  • 1 msk fast honung
  • salt

Rostad valnötshonung

  • 50 g valnötter
  • ½ dl honung

Läs mer

Vintips till rätten

St Stephans Cr Tokaji 5 Putt 50cl
St Stephans Cr Tokaji 5 Putt 50cl
708883, HENKELL & CO, Ungern
{{jmfPrisPerEnhetString}} {{jmfPrisPerEnhetDeladString}}
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Pacojet 2 komplett
Pacojet 2 komplett
941757, PACOJET
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Tillagning

Glass

  1. Koka upp sockerlag med havtorn och vin.
  2. Tillsätt glykos och frys i pacojetbägare, alternativt kör i glassmaskin.

Chokladganache

  1. Koka upp vispgrädde och vaniljsocker.
  2. Slå över chokladen, mixa slätt och dela upp i tarteletterna, ställ i kyl.
  3. Strö över ett par flingor salt vid servering.

Morotskräm

  1. Blanda samman till en slät kräm som breds ut på tallriken vid servering.

Rostad valnötshonung

  1. Rosta valnötskärnor i torr het panna, tills de får en mörk rostad färg och doft.
  2. Värm honung av fin och flytande sort. Krossa valnötterna grovt och tillsätt honungen.
  3. Dra av värmen och låt stå i rumstemperatur.

Läs mer

Vintips till rätten

St Stephans Cr Tokaji 5 Putt 50cl
St Stephans Cr Tokaji 5 Putt 50cl
708883, HENKELL & CO, Ungern
{{jmfPrisPerEnhetString}} {{jmfPrisPerEnhetDeladString}}
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Pacojet 2 komplett
Pacojet 2 komplett
941757, PACOJET
{{jmfprisString}}/styck (st) {{jmfPrisDeladString}}/styck (st)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Artiklar ur receptet

Hållbara Val
Evidence Riesling Vin Biologique 75cl
Evidence Riesling Vin Biologique 75cl
799460, ALTIA SWEDEN, Frankrike
{{jmfPrisPerEnhetString}} {{jmfPrisPerEnhetDeladString}}
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Guanaja mörk choklad block 70% 3x1kg
Guanaja mörk choklad block 70% 3x1kg
516930, Werners GourmetService AB, Frankrike
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Valnöt färsk
Valnöt färsk
101149, F&G M/S, Frankrike
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Yoghurt turkisk 1kg
Yoghurt turkisk 1kg
615849, LINDAHLS, Sverige
{{jmfprisString}}/kilogram (kg) {{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • KRAV-märkt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.