Kalendern visar just nu dina standardturer.
Ingen kontakt med server
= tillgänglig leveransdag
Ingen kontakt med server
Valt prisdatum
Tillgängliga dagar
It appears that your browser has cookies disabled.
The website requires your browser to enable cookies in order to login.
Please enable cookies and reload this page.
It appears that your browser has JavaScript disabled.
This Website requires your browser to be JavaScript enabled.
Please enable JavaScript and reload this page.
Panerad vildsvinsschnitzel i bröd
Recept skrivet av
Anders Levén
Panerad vildsvinsschnitzel med surkål och inlagd gurka - i bröd.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
10 skivor av vildsvinskarré à 100-150 g
4 ägg
2 dl vetemjöl
2 dl ströbröd
salt, peppar
smör/olja
Sås
2 röd paprika
1 vitlöksklyfta
2 chalottenlök
1,5 msk sherryvinäger
1 tsk ungersk paprikapulver
tabasco, salt
olivolja
10 bröd (typ pita eller naan)
Inlagd gurka alt. mjölksyrad ungersk eller österrikisk
Tillagning
Banka (med en lite kastrull eller köttbankare) och krydda köttet väl.
Börja med att vända köttet i mjöl, ägg och sist ströbrödet.
Stek i smör och olja tills det är genomstekt.
Servera kall eller varm.
Såsen
Stek paprikan, löken och vitlöken i oljan tills de får färg.
Häll i vinäger, salt, paprikapulver och tabasco och lite olivolja, koka ihop.
Mixa sedan såsen slät, ställ kallt. Kan med fördel göras dagen innan.
Servera i bröd med surkål, sås och rejält med gurka.
Artiklar ur receptet
570275, Tvärskogs Vilt, Sverige
{{jmfprisString}}/kg
{{jmfPrisDeladString}}/kg
Hållbara Val
116665, F&G M/S, Spanien
{{jmfprisString}}/kilogram (kg)
{{jmfPrisDeladString}}/kilogram (kg)
Hållbara Val
296384, SOLERA 77, Spanien
{{jmfprisString}}/l
{{jmfPrisDeladString}}/l
583617, POLARBRÖD, Sverige
{{jmfprisString}}/kg
{{jmfPrisDeladString}}/kg