Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Rågknäcke

Recept skrivet av
Kalle Bengtsson
Kalle Bengtssons knäckebröd.

Ingredienser

  • 1000 g stenmalet rågmjöl
  • 1000 g stenmalet vetemjöl
  • 40 g salt
  • 400 g rågsurdeg
  • 10 g honung
  • 1000 g vatten

Tillagning

  1. Kör ihop till en smidig deg, låt vila 1-2 timmar.
  2. Kavla ut till önskad tjocklek och nagga.
  3. Skär eller stansa ut kakor och jäs dem i kylen över natten.
  4. Pensla med vatten och garnera med salt och kummin.
  5. Baka i sten- eller varmluftsugn på 150° ca 1 timme.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.