Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?
Välj datum för inventering/prisberäkning
Vad vill du göra?
Recept
  1. Hem/
  2. Inspiration
  3. /Recept
  4. /Smörgåstårtsbitar i portionsform med lax och räkor

Smörgåstårtbitar med lax och räkor

Recept skrivet av
Martin & Servera
Små smörgåstårtsbitar med två krämiga fyllningar – varmrökt lax och en fräsch räkröra med rom. Perfekta att förbereda dagen innan, toppa strax före servering.

Ingredienser

Lagom åt: 8 portionsbitar 


Räkfyllning  
  • 2–4 dl räkor, grovhackade 
  • 4 msk röd stenbitsrom 
  • 1 dl vispad crème fraiche 
  • 100 g cream cheese 
  • 2 msk majonnäs 
  • finhackad dill 
  • finhackad gräslök 
  • lite pressad citron 
  • salt och peppar

Laxröra  
  • ca 350 g varmrökt lax (mängd efter storlek) 
  • 2–4 skivor kallrökt lax 
  • 200 g cream cheese med örter 
  • 4 msk vispad crème fraiche 
  • ½ rödlök, finhackad 
  • finhackad gräslök
  • salt och peppar 
 
Att stryka runt bitarna  
  • 6 dl vispad crème fraiche 
  • 30 g cream cheese 
  • salt och peppar 
 
Montering 
  • 32 skivor rostbröd/jättefranska (4 skivor per portionsbit) 
  • Topping/dekor (efter smak) 
  • Gurka (hyvlad), lax, rom, räkor, rädisor, dill och gräslök. Ev lite extra crème fraiche till sprits. 
 

Tillagning

Räkfyllning

  1. Grovhacka räkorna. 
  2. Blanda räkor med rom, vispad crème fraiche, majonnäs och cream cheese.  
  3. Rör ner dill och gräslök. Smaka av med citron, salt och peppar. 

Laxröra

  1. Dela varmrökt lax i mindre bitar. 
  2. Blanda lax med ört-cream cheese och vispad crème fraiche. 
  3. Rör ner rödlök och gräslök. Smaka av med salt och peppar. 

Topping runt bitarna

  1. Blanda vispad crème fraiche med cream cheese. Smaka av med salt och peppar. 

Montera (en bit i taget)

  1. Skär bort kanterna på brödskivorna så de blir raka och suger upp fyllningen bättre. 
  2. Lägg 1 brödskiva som botten. Bred på laxröra. 
  3. Lägg på brödskiva 2. Bred på räkfyllning. 
  4. Lägg på brödskiva 3. Bred på resten av laxröran. 
  5. Lägg på brödskiva 4 som lock. 
  6. Bred crème fraiche på och runt om så du får en jämn yta. Hit kan du förbereda dagen innan och låta stå i kyl. 
  7. Hyvla gurka på längden, torka lätt och “svep” runt kanterna. Fäst skarvar med lite crème fraiche om det behövs. 
  8. Toppa med gurka, lax, rom, räkor, rädisor, dill och gräslök. Ev spritsa lite extra crème fraiche. 

Artiklar från receptet

Lax kallrökt skivad 0,9-1,5kg
Lax kallrökt skivad 0,9-1,5kg
252427, BAS, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Laxfilé varmrökt ca 1,5kg
Laxfilé varmrökt ca 1,5kg
105844, Lillängshamnens, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Svealand
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Formfranska skivad 1kg
Formfranska skivad 1kg
347088, Martin & Servera, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • Från Sverige
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}
Hållbara Val
Majonnäs 79% 5kg
Majonnäs 79% 5kg
178756, Martin & Servera, Sverige
{{jmfprisString}}/kg {{jmfPrisDeladString}}/kg
Utgår
Avtal
Beställningsv.
Kampanj
Hyreskostnad
Färsk fisk
  • KRAV
  • EU-ekologiskt
Ersatt av artikel {{ersattningsArtikel}} {{stockStatusUnavailableText}} {{stockStatusMissingHuvudDatum}}
{{stockStatusAvailableText}} {{mojligLevDatum}}

Du har artiklar i kundvagnen. Byte av datum innebär att hela ordern får ett nytt leveransdatum.

Din kundvagn är redan godkänd. För att se order gå till Mina beställningar under Mina sidor.

Det finns artiklar i din kundvagn, vill du gå till den?

Ja

Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.

Avbryt och töm kundvagn
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Vad vill du göra?

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Ja

Du har varor i kundvagnen som inte är beställda. Vill du behålla dessa?

Önskat antal finns inte i lager till önskat leveransdatum. Önskat antal:  finns i lager på leveransdatum: 

Önskat antal finns inte i lager. Justerat till minsta köpbara tal.

Du har fortfarande artiklar i din kundvagn. Är du säker på att du vill logga ut?

Du har ett kundvagnsförslag, vill du ersätta aktuell kundvagn med detta?

Är du säker på att du vill ta bort detta lager och dess innehåll permanent?

Är du säker på att du vill ta bort denna inventering och dess innehåll permanent?

Du har redan skapat dina egna lager. Om du väljer att byta till standarduppsättning kommer du att förlora dem.

Är du säker på att du vill nollställa inventeringen? Alla ifyllda värden kommer att tas bort.

Vi stänger snart e-handeln för en uppdatering. Gör färdigt din order snarast och logga ut, annars annulleras din order.

Datumet du valt är utanför inventeringens period. Är du säker på att du vill fortsätta?

Det har uppstått ett fel i din kundvagn, klicka på OK för att uppdatera.

Ett fel har uppstått, leveransdatumet som visas är inte giltigt. Försök välja ett nytt.

Din kundvagn uppdateras, vänta tills sidan laddas om.

Är du säker på att du vill tömma din kundvagn?

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.