Fin svensk kotlett tillsammans med pigga asiatiska smaker. Gott på riktigt!
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
10 st kotletter utan ben
5 dl vetemjöl
2 ägg
2 msk vatten
5 dl panko (asiatiskt ströbröd)
Salt
Olja till stekning/fritering
200 g savojkål
200 g rödkål
0,75 dl majonnäs
2 msk ljus soja
1 tsk honung
1 tsk vinäger
10 portioner ris
Sriracha-majonnäs
Rostade sesamfrön
Koriander och lime
Tillagning
Koka riset. Bank ut kotletterna till ca 1 cm i tjocklek och salta på båda sidor. Dubbelpanera – vänd först i mjöl sedan i ägget uppvispat med vatten och sist i panko.
Stek i en vid stekpanna med rikligt med olja – nästan som fritering. Lägg att vila på lite hushållspapper innan servering.
Strimla kålen fint och blanda med majonnäs, soja, honung och vinäger.
Skär tonkatsun i strimlor och servera med ris, kålsallad och toppa med srirachamajonnäs, koriander och lite lime att pressa över.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.