Din order- & leveranskalender
= vald leveransdag
= tillgänglig leveransdag
= beställning lagd
Välj datum för inventering/prisberäkning

Varm pepparkaka

Recept skrivet av
Wictor Winqvist & Melvin Glimstål
Härligt kryddig varm pepparkaka signerad Wictor Winqvist och Melvin Glimstål.

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer
  • 250 g smör
  • 250 g ägg
  • 450 g socker
  • 420 g vetemjöl
  • 8 g bikarbonat
  • 8 g kanel
  • 6 g kardemumma (malen)
  • 2 g kryddnejlika (malen)
  • 4 g ingefära (malen)
  • 7 g salt
  • 250 g filmjölk
  • 50 g lingonsylt

Tillagning

  1. Smält smör, vispa ägg och socker fluffigt. 
  2. Vänd ner de torra ingredienserna i äggsmeten. 
  3. Vänd sedan ner smör, filmjölk och lingonsylt.
  4. Baka i önskad form, 175° ca 10-12 minuter beroende på storleken av formen.

Läs också

Inspiration

Fatservering, ett härligt sätt att servera julbord

Hur skapar man en mysig och hemtrevlig julkänsla på en restaurang som inte serverar ett klassiskt julbord? Det var den uppgiften som Melvin Glimstål och Wictor Winqvist fick av oss på Martin & Servera. Läs intervjun här och ta del av deras recept.

Läs mer Läs mindre

Vänta kvar, din sida laddas.