Guldgris – gårdsmärkt griskött
Från JM Chark kan du köpa gårdsmärkt griskött. Grisarna kommer från Andersfälts Gård, strax utanför Halmstad. Det är Guldgris; av treraskorsning med norsk Duroc som faderras, där fokus ligger på smak och mörhet.Gården drivs som en integrerad grisproduktion med 300 suggor. Detta innebär att grisarna föds på gården och stannar där tills de är slaktmogna. Slakteriet ligger nära, i Harplinge utanför Halmstad, vilket garanterar färskt och fint kött.
Mört, smakrikt och marmorerat griskött
Grisköttet är ordentligt marmorerat. Det är magert men med fett insprängt i muskulaturen, vilket gör köttet mört och lyfter smaken. Köttet har också ett högre pH-värde, vilket leder till att köttsaften behålls i köttbiten istället för att rinna ut.
Välmående svenska grisar
Svenska grisar får utrymme för lek och bök – och har knorr på svansen. De har betydligt färre sjukdomar än många utländska grisar. Dessutom har de svenska privatslakterierna sedan tjugo år ett nära samarbete med norska Norsvin, som är världsledande på svinavel och delar vår syn på kvalitet och djuromsorg. Därifrån kommer guldgrisens unika faderras, den norska Durocgrisen som under många år avlats med köttkvaliteten i fokus.
JM Chark har nära kontakt med sina leverantörer och ger dem en bra överblick över hela kedjan. Detta gör att du kan känna dig trygg och säker på att deras kött kommer från välmående djur och certifierade gårdar.
Läs mer om JM chark på deras hemsida.
