Rödbrokig är en grynpipig ost med en säregen smak och krämighet. Gjord på mjölk från svensk röd och vit boskap i Falköpingstrakten.
SRB-kor producerar mjölk med relativt hög fett- & proteinhalt. Detta gör att osten Rödbrokig är krämig och inte smular, även när den är kylskåpskall. I nära anslutning till Falköpings Mejeri betar SRB-kossorna på naturbete. Detta ger mjölken ”Smaken av Västergötland”.
Rödbrokig är alltså en krämig och grynpipig hårdost som är lagrad i minst 15 månader, vars karaktär passar lika bra på frukostmackan och i mat som på ostbrickan.
Vi rekommenderar
Sortiment
Handla Rödbrokig
Logga in för att se vad som finns tillgängligt i sortimentet just nu.
SRB är sedan gammalt en av våra vanligaste mjölkkor. Kött från SRB-kor är ett ressurssmart val eftersom de först har mjölkats under många år och varit ute på bete i minst tre säsonger. Köttet har därför ett mer naturligt insprängt fett i musklerna och blir mycket smakrikt. Ett bra mört svenskt kvalitetskött.
Nu gör vi det enklare för dig att hitta dina regionala producenter i vårt sortiment med vår nya interaktiva karta. Hundratals fiskare, bönder, odlare och producenter kan tillsammans erbjuda dig och din restaurang varor med tydlig regional anknytning och en historia att berätta.
Tiden för sista beställning har passerats. Artiklarna i din kundvagn kommer automatiskt att flyttas till närmsta tillgängliga leveransdatum. Om du väljer att avbryta kommer kundvagnen att tömmas.