Event
Vi ser fram emot att träffa dig på årets branschmässa FFCR den 28–29 januari 2026 i Stockholm. Välkommen till vår monter – här möter du våra engagerade säljare och specialister från Galatea, Martin & Servera Restauranghandel och Martin & Servera Restaurangbutiker.
Ladda ner din biljett här.
Välkommen till vår monter H:19 - där inspiration möter smak!
Hos oss får du möjlighet att provsmaka ett utvalt sortiment av produkter och drycker, speciellt utvalda för att inspirera din meny och ditt erbjudande. Vår monter är en naturlig mötesplats på mässan - vare sig du söker färskvaror, drycker, restaurangutrustning, digitala tjänster, utbildningar eller smarta, hållbara lösningar.Vi bjuder på härliga smakupplevelser - bland annat:
- Kåldolme med smörad kålbuljong - Desirée Jaks
- Krabbravioli med skummig skaldjursbisque - Desirée Jaks
- Lobsterroll
- Mini roll med Merguez, surkål och harissasenap
- Pulled pork på Linderoc i salladsblad med marinerad gurka
- Svensk rödbrokig SRB ost, lagrad 15 månader
Desirée Jaks, Årets Kock 2023 och lagkapten för Svenska Kocklandslaget, finns på plats hos oss. Passa på att träffa Desirée och smaka på några av hennes utvalda rätter från kokboken "Framtidens Krogklassiker".
Årets Viltmatsdag 28/1 2026!
Martin & Servera gästar Viltscenen (16:00–17:30) där vår färskvaruspecialist Johan Assur Westling delar med sig av insikter om viltkött – tillgång, säsong och vad som utmärker riktigt bra vilt på menyn. Vi har också äran att vara prisutdelare när Årets Viltkrog och Årets Viltkommun skall utses. Välkommen att inspireras kring viltets möjligheter!
Dryck
Tillsammans med Galatea har vi med ett utvalt sortiment av öl, vin och tonic samt vatten från vattenkoncept Still Sparkling.Vi hoppas tillsammans få möta dig, prata branschens möjligheter och utmaningar och inspirera dig med nya smaker och lösningar. Välkommen förbi vår monter för smakrik upplevelse och goda samtal.
Mässan pågår under två heldagar, den 28-29 januari på Kistamässan.
Alla våra tjänster som förenklar för dig
Träffa våra specialister som kan allt om hur våra kostnadsfria digitala tjänster kan förenkla din vardag. De kan också guida dig bland våra utbildningar framtagna för branschen och om våra partnererbjudanden.- Menyplanering ger dig en bra överblick över kostnaderna på hela din meny och säkrar att du tjänar de pengar du tänkt dig.
- Få koll på ditt lagervärde med vår enkla inventering - så kan du minska svinnet och få bra koll på ditt resultat.
- Följ upp dina inköp och ta aktiva beslut med Statistik & analys. Du får en bra helhetsbild över dina inköp och kan enkelt ta ut de rapporter som passar dina behov.
- Med Martin & Servera-appen får du en samlad bild över dina leveranser, notiser med aktuell leveransstatus och information om eventuella ändringar i din order.
Partnererbjudanden
Vi har förhandlat fram lönsamma avtal på tjänster som du behöver. Allt från marknadens vassaste kortinlösenavtal och försäkring till kassasystem och sophantering.GastroMerit
Här finns kurser för alla, oavsett om du är ny i branschen eller mitt i yrkeslivet. Hos oss möter du kollegor, skapar nya nätverk och utbildas av riktiga proffs. Här tar du dina kunskaper till nästa nivå.Video
